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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
農家と漁師の台所
北海道レストラン
閉店が決まっていた
実家の事業を継いだその日から 、
飲食に人生を捧げることは
決まっていた。
自分のため、仲fffffhgめ、野球で培ったチームワークで 納得できるまでいいものを作り上げる。
コロナ禍における厳しい環境の中、 自分たちがチャレンジし続けた先にある正解が 世間の正解となるまで
継続していく。
北海道レストラン、田中氏の魅力に迫ります。
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