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インタビュー動画 2016.9月号

株式会社 アップルファーム

代表取締役 渡部 哲也(わたなべ てつや)

思わず笑顔になる、癒される。

不思議と人を惹きつける六丁目農園。

そこに至った道のりと秘訣とは?

La fleur de cerisier

 代表 佐藤 史(さとう ふみひと)

「地元の人に愛される店に。」

その願いを込めてつけられた店名。

穏やかな店主の飲食店出店の決意とは…?

米とぶどう・なかぐろ

 代表  飯島 英彦(いいじま ひでひこ)

とんがった店主ととんがったお店。

なぜ飲食なのか、なぜプロであるのか、

その愛のこもった熱い思いとは…?

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いただきtime 2016.9月号

六丁目農園 蔵王店〈自然派ビュッフェレストラン〉

午前11時過ぎ…開店直後だというのにお客さんが続々とご来店。席に着くや否や、わき目もふらずにお料理コーナーにまっしぐら。目にも鮮やかな赤・緑・黄色・オレンジ…の約30種類の野菜中心メニューがずらりと並んでワクワクは絶頂に達する。

米とぶどう〈日本酒・ワイン〉

これぞまさしく大人の隠れ家「米とぶどう」。選び抜かれた“日本酒”と“ワイン”を頂いてきました!

La fleur de cerisier〈フランス料理店〉

普段使いできるフランス料理店「La fleur de cerisier」で、本格的だけど遊び心溢れるフレンチを頂いてきました!

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月刊飲食人

Tel: 022-399-9321  (ゾウケイ社内)

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