「うまい鮨勘」を中心に国内外で ３２店舗、寿司店を展開する 株式会社アミノ代表 上野社長の登場です！ 石巻の小さな寿司屋の板前から始まり お客様、スタッフ、家族の喜びを考え 一代で東北随一の飲食企業創り上げた父の会社。 運命に導かれるように...

18年の飲食経験を経て独立した高橋氏。 目指して来てもらうお店をつくるべく立地は不問。 SNSを活用し 人通りの少ない、立地にもかかわらず 今では全体の9割がSNSを見て来店。 SNS集客を駆使した飲食店「マタタビ」を 創り上げた手腕、高橋氏とは一体！？

高校卒業後、土木の仕事に就いたが 誰からも評価、感謝されない日々だった。 人に感謝される仕事がしたいと思い 21歳の時に飲食業の道を選んだ綱本氏。 飲食店の店長として働いていた時、東日本大震災に見舞われる。 いち早く営業を再開し、お客様に喜ばれ、...