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  • Miharu Watanabe

大人もこどもも北海道の食をまるごと楽しめる『農家と漁師の台所 北海道レストラン仙台長町店』GF-vol.73.2020

更新日:2020年9月29日



閉店が決まっていた実家の事業を継いだその日から 飲食に人生を捧げることは決まっていた。


自分のため、仲間のため、野球で培ったチームワークで 納得できるまでいいものを作り上げる。


コロナ禍における厳しい環境の中、 自分たちがチャレンジし続けた先にある正解が 世間の正解となるまで継続していく。


北海道レストラン、田中氏の魅力に迫ります。






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