地域に根付く店づくり！『がんばる！イチオシ飲食人』vol.7 焼肉 牛粋

株式会社 ゑびす

代表取締役　佐藤 勝郎

自社に向き合いだした答え。

なぜ今焼肉なのか？

なぜこの地に牛粋をつくったのか？

佐藤氏が語った開業秘話とは ――