top of page

南町通りから国分町に移転オープン! ミシュラン店で修行を積んだ女将が営む蕎麦屋『古拙』vol.13.2017

執筆者の写真: Koubun KojimaKoubun Kojima

娘の一言で、

バリバリの会社員から、蕎麦職人に転職。

東京のミシュラン店で、そば打ちを学び、

店名『古拙』を受け継ぎ、人気店となった。

伊藤女将が目指す次なるステージとは−?

閲覧数:837回0件のコメント

月刊飲食人

Tel: 022-399-9321  (ゾウケイ社内)

info@zo-k.co.jp

    メッセージを受信しました

    Copyright © I【  INSYOKU-JIN  】 ATERUI PLANNING inc. All Rights Reserved.

    bottom of page