自分の店を出すために、
17歳から飲食の道に一直線に突き進み、
宮城県登米市で「若鮨」をオープン。
今では、地域の人だけでなく
全国から注目される。
伊藤氏が語ったお客様、スタッフ、地域への
想いと信念とはー？
料理を通して「活力」を！『割烹 若鮨』vol.9.2017
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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
自分の店を出すために、
17歳から飲食の道に一直線に突き進み、
宮城県登米市で「若鮨」をオープン。
今では、地域の人だけでなく
全国から注目される。
伊藤氏が語ったお客様、スタッフ、地域への
想いと信念とはー？