top of page

うなぎ本来の美味しさと洗練された日本料理を存分に味わう 『竹亭』パート①vol.12.2017

執筆者の写真: Koubun KojimaKoubun Kojima

昭和40年に父が創業した「竹亭」を継ぐ気はなかった。

ある出来事をきっかけに、

24歳から飲食業の世界にのめり込み、

東京での厳しい修行も好きだからこそ乗り越えてきた。

阿部氏が修行時代を経て学んだこととは…?

閲覧数:26回0件のコメント

月刊飲食人

Tel: 022-399-9321  (ゾウケイ社内)

info@zo-k.co.jp

    メッセージを受信しました

    Copyright © I【  INSYOKU-JIN  】 ATERUI PLANNING inc. All Rights Reserved.

    bottom of page