• Koubun Kojima

修行を積んだ店主が振るう丁寧に仕上げた炭火焼きと日本酒がうまい店『酒炭肴 さゝ木』vol.26.2017

お客様とスタッフの笑顔溢れるお店を。

1つ1つの料理を丁寧に、

楽しめる工夫を散りばめる。

ある出来事がきっかけで

独立の一歩を踏み出した佐々木氏の想いとは−?

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