日本初！？ほやの魅力を発信するほや専門店『ほや＆純米酒場 まぼ屋』vol.27.2017

ある日、目にしたほや廃棄のニュース…

『ほやを捨ててたまるか！』

この想いが松野氏を突き動かした。

なぜ、ほやに特化したお店をつくったのか、

その想いとは−？