• Koubun Kojima

石巻の旬の食材の美味しさ味わえる和食店『旬彩 陽 hinata』GF−vol.28.2017

念願の和食店を地元石巻にオープンした須田氏。

「魚を捌くのがうまいな」と中学校の先生に

褒め得られたことがきっかけで飲食業の道を進むことを決意!

厳しい修行時代に学んだこと、飲食を通して広めたいこと、

須田氏の今後の想いとは一体!?

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