地酒との相性抜群！ 独創的なオリジナル料理を楽しめる 『 伊達前酒場 赤猿 』 GF-vol.30.2018
- Koubun Kojima
- 2017年12月27日
- 読了時間: 1分
2017年9月、2店舗を合体し
国分町にリニューアルオープンした「赤猿」
「自分が行って楽しいお店をつくる」という目標を掲げ独立した大森氏。
今では、毎日通う常連さんや
自身の休みの日に飲みに来るスタッフが多くいるという。
スタッフが楽しんで働き、お客様を楽しませている
大森氏が考える「楽しいお店づくり」の秘訣とは一体！？