Koubun Kojima2018年4月27日読了時間: 1分美味しいワインと料理で 至福のひとときを… 『ワイン食堂enji』GF-vol.38.2018 以前は洋服屋さんで働いていた。楽しいと思える会社をつくりたいと思い、震災後の2011年に未経験から飲食店で独立。 オープンして間もなく潰れるかと思ったがなぜかお客様が急激に集まるようになり息を吹き返す。 その後、2店舗目、3店舗目を次々とオープン。 もっと出店したいがスタッフと共に楽しい現場をつくるため今は地盤固めとスタッフ強化に専念中。 これから、仙台の飲食業界を盛り上げていくであろう鈴木氏の魅力に迫ります!
以前は洋服屋さんで働いていた。楽しいと思える会社をつくりたいと思い、震災後の2011年に未経験から飲食店で独立。 オープンして間もなく潰れるかと思ったがなぜかお客様が急激に集まるようになり息を吹き返す。 その後、2店舗目、3店舗目を次々とオープン。 もっと出店したいがスタッフと共に楽しい現場をつくるため今は地盤固めとスタッフ強化に専念中。 これから、仙台の飲食業界を盛り上げていくであろう鈴木氏の魅力に迫ります!