昔懐かしい日本の食卓 素朴なおかずが今やご馳走 『酒とおばんざい わのわ』GF-vol.40.2018

高校卒業後、土木の仕事に就いたが

誰からも評価、感謝されない日々だった。

人に感謝される仕事がしたいと思い

21歳の時に飲食業の道を選んだ綱本氏。

飲食店の店長として働いていた時、東日本大震災に見舞われる。

いち早く営業を再開し、お客様に喜ばれ、

ますます飲食業が好きになり2017年についに独立。

様々な経験を積み重ねて独立した

綱本氏の魅力に迫ります！！