気軽に楽しめる大衆酒場『大衆ビストロ工房』GF-vol.51.2018
- Koubun Kojima
- 2018年11月30日
- 読了時間: 1分

たくさんの出逢いの中で見えてきた、
自分自身が求める飲食業の理想の形。
今、若手シェフの情熱をもらい、さらなるお客様の喜びを追求する。
一つの場所に留まることなく、面白いことを探し求めてきた阿部氏。
「3、4年後。ひょっとしたら、僕とシェフはここにずっと留まっていないかも」
どんな方と出逢って、どんなお店でどんな経験をしてきたのか?
阿部氏の魅力に迫ります!
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