ギャップと驚きが満載の和食店『仙台 ume』GF-vol.53.2019
- Koubun Kojima
- 2018年12月25日
- 読了時間: 1分
軽快な話術と細やかな技術が絡み合って表現される
「ギャップ」
「お客様に喜んでいただきたい」その一心で仕込みにも力が入る。
じっくりと経験を積み、36歳で独立。
この道を選んだ自分に後悔はない。覚悟を決めて、進んでいく。
そんな梅津氏の魅力に迫ります！
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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
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