昭和7年創業 気仙沼のソウルフード『◯安やきとり』YS−vol.37.2019
- Koubun Kojima
- 2019年9月27日
- 読了時間: 1分

気仙沼で創業87年目の「◯安やきとり」。
伝統に固執するのではなく、
「好きにやったらいい」と3代目に語る岩槻氏。
肩の力を抜いて、毎日続けることが大事とする。
だからこそ、地元の方に愛されて、昭和、平成、令和と
今日まで続けてこられた。
しかし、その道のりは容易ではなかった。
多くの悲しみや苦難を乗り越えて、
娘の裕子氏にバトンを渡す。
気仙沼のソウルフードを守っていく岩槻氏の魅力に迫ります!
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