• Koubun Kojima

先代の味を守り続ける閖上の名店『浜一番』GF-vol.64.2020

父親の代から閖上地区で創業した『浜一番』

代替わりしてから 東日本大震災の影響で移転を繰り返しつつも、

慣れ親しんだ故郷に再オープン。

ちょっと甘めの創業当時の味と、

「一人前でしっかり お腹いっぱいになるボリューム」は変えずに

営業してきたそう。

娘さんや妹さんなど これからも家族で初代からの

「閖上の味」を守り続けてほしいです。

店主 渡邉氏のインタビューをどうぞ!!

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