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地域に根付く店づくり!『がんばる!イチオシ飲食人』vol.7 焼肉 牛粋

株式会社 ゑびす

代表取締役 佐藤 勝郎

 

自社に向き合いだした答え。

なぜ今焼肉なのか?

なぜこの地に牛粋をつくったのか?

佐藤氏が語った開業秘話とは ――

 

 

 

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月刊飲食人

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