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仙台市本町のELMARUグループ新店登場!『ēlu(イル)』vol.09.2016

 

 

自分の店を持つことを目標に、

お金を貯め、経験を積んだ。

満を持して、開店した直後「看板のない店」に。

それでも、お客様を虜にし、

ファンを生み出し続ける小森氏の店づくりとは—?

 

 

 

 

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月刊飲食人

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