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本当に美味しいかきを提供し続ける『かきや no KAKIYA』vol.10.2017

 

まだ専門店が少なかった時、

かきの専門店オイスターバーをオープン。

かきの仲卸業で培った、品質への信頼、取引業者さんとの信頼関係、かきの扱いへの信頼で本当に美味しいかきを提供し続ける。

内海氏が語ったかきへの想いとはー?

 

 

 

 

 

 

 

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月刊飲食人

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