月刊飲食人

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    丸森町の憩いのカフェ ゆるりと過ごす至福の時間 『川のほとりのコーヒースタンド CawaCaffe'』GF-vol.46.2018

     

     学生時代に始めた飲食業

    次第に魅力にハマり20代で独立へ

     

    うまく行っていた矢先

    規模拡大で大失敗。

     

    ドン底に落ちるも

    自家製チーズの販売で起死回生を遂げる。

     

    現在は、人口の少ない県南で

    カフェとレストランを経営。

     

    多角的に物事を捉え

    戦略的な経営で

    非常識を常識に変えていく男 

     

    星野氏とは一体!?

     

     

     

     

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