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閖上で人気!笑顔あふれるお団子屋さん『おきたまや』GF-vol.68.2020

 

地元・山形県置賜地方のおいしいものを宮城県に広めたいと、

閖上朝市にテントを張って開業。

昨年4月に実店舗をオープン。

 

接客やおしゃべりが得意な弟・憲章氏が店頭に立ち、

裏方が得意な兄は商品開発を担当。

 

地元から取り寄せる自慢のだんごを、

焼いたり、肉で巻いたり創意工夫し新しい味を追求し続けている。

今後もますます目が離せない!

 

 

 

 

 

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月刊飲食人

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