月刊飲食人

Tel: 022-399-9321  (ゾウケイ社内)

info@zo-k.co.jp

    Copyright © I【  INSYOKU-JIN  】 ATERUI PLANNING inc. All Rights Reserved.

    Please reload

    September 28, 2016

    株式会社 セキムラ

    代表取締役 関村 清幸(せきむら せいこう)

    BSE問題を機に「食のあり方」を生産者として大転換する。

    何を食べたら健康にいられるのか?

    産地ブランドとは違う、独自の発想から「漢方牛」を誕生させた、

    関村氏が飲食店を開業した訳とは?

    September 28, 2016

    魚・炭・酒 おはし二日町

    店主 菅野 大輔(かんの だいすけ)

    将来こんな店を作りたい。

    ある店との出会いから、飲食業界にのめり込み、

    ひたすらに努力し続けた。

    開店1年目の店主が語った開業への思いとは—。

    September 28, 2016

    株式会社 スマイルフィールド

    代表取締役 中鉢 秀俊(ちゅうばち ひでとし)

    「楽しく農業を。」

    しかし、その思いだけではやっていけない。

    描いた理想を実現するために

    中鉢氏は何を考え、何を実行したのか———。

    Please reload