月刊飲食人

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    カウンターに立つ姿が格好いい小野寺氏は

    バーテンダー歴約30年。

    好みの味や香りを伝えればメニュー表にないカクテルも作ってくれ

    レパートリーはなんと約500種類あるそう。

    横丁内であればどの店のメニューも

    オーダーできる出前システムもあり

    みしおね横丁の他店と連携しながら

    イベントを次々企画する小野寺氏の魅力に迫ります!

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    飲食店をやってみないか?

    突然の誘いに乗ることを、一晩で決めた高橋氏。

     

    今までやってきた全てが、活きて繋がっている。

    人との出会いやタイミング、縁の広がり方が面白いと

    改めて感じることができる。

    「食堂のような雰囲気で

    お客さんをあたたかく迎えたい」と夢を語る

    高橋氏の魅力に迫ります!

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