月刊飲食人

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    「世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを」と
    名付けられた「世嬉の一」

    先祖代々脈々と受け継がれてきた
    「町」とともに生きるDNA

    経営の3つの柱「根本」「長期」「全体」に
    照らし合わせ大切に守っていく

    自分たちにご縁あって預けられた1つの箱

    世の人々の幸せのために、一関に「世嬉の一」あり。
    四代目、佐藤社長の魅力に迫ります!

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    父親の代から閖上地区で創業した『浜一番』

    代替わりしてから 東日本大震災の影響で移転を繰り返しつつも、

    慣れ親しんだ故郷に再オープン。

    ちょっと甘めの創業当時の味と、

    「一人前でしっかり お腹いっぱいになるボリューム」は変えずに

    営業してきたそう。

    娘さんや妹さんなど これからも家族で初代からの

    「閖上の味」を守り続けてほしいです。

    店主 渡邉氏のインタビューをどうぞ!!

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