働くことから逃れていたが

今では７店舗の飲食店を経営する戸水氏

アルバイトをきっかけに始めた飲食業。

修行中に学んだ考え方や経験が今の土台となっている。

お客様や世間に

"愛されるお店"を経営し続ける

戸水氏​その考え方や、これまでの経緯とは一体！？