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仙台市内に7店舗を展開する人気の焼きとん専門店。

大通りに面した場所で、真っ赤な看板と提灯が一際目をひく「焼きとん大国 仙台駅西口店」。焼き場を囲むように配されたカウンター席は、仕事帰りの会社員や女性グループなど性別・年齢を問わず多くの人でにぎわっている。店の外には2名がけのテーブル席もあり、開放的な雰囲気も楽しめる。

お通しはオクラのしょうゆ和え。オクラのシャキシャキ食感が楽しく、夏を感じる一品。

まずはスタッフさんおすすめの串、胃袋「がつ(130円税別)」、大腸「しろ(130円税別)」、心臓「はつ(130円税別)」、肝臓「レバー(130円税別)」を注文。それぞれ新鮮で、しっかりとした味付け。どんどんお酒が進む。

続いて、男女問わず注文する人が多いという「自慢のもつ煮込み(390円+税)」。煮汁もモツもたっぷり!味噌仕立ての濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。

ここで好物の「冷やしトマト(290円+税)」を注文。

ほどよい甘味と酸味のあるフレッシュなトマトが、口の中や胃の中の脂を流してくれるようなさっぱり感。

脂身が苦手な方や女性からの支持が多い「ゆでたん(590円+税)」は、やわらかなタンをさっぱり味わえる一皿。透き通ったスープにもタンのうまみが染み出ていて、飲み干したくなるようなおいしさ。

そして最後に、お店いちおしの「レバてき(190円+税)」が登場!肉が見えないほどたっぷりのったみじん切りのネギが印象的。焼き色がついているものの、中はレアに近く、レバ刺しのような感覚でいただける。その日の朝締めた新鮮な状態だからこそ提供できる、「大国」こだわりの逸品だ。ごま油と塩気がきいていて、予想以上にメガサイズのハイボールが進んでしまった。

スタッフのみなさんの気さくな雰囲気もまた魅力的で、リピートしたくなる気持ちがよくわかった。

■SHOP DATA​
【店名】    焼きとん 大国 広瀬通店
営業時間】  ー
【定休日】     ー
【TEL】             022-397-7698
【住所】           宮城県仙台市青葉区本町1–2–5
      (第三志ら梅ビル一階)
               

月刊飲食人

Tel: 022-399-9321  (ゾウケイ社内)

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