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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
学生時代に始めた飲食業
次第に魅力にハマり20代で独立へ
うまく行っていた矢先
規模拡大で大失敗。
ドン底に落ちるも
自家製チーズの販売で起死回生を遂げる。
現在は、人口の少ない県南で
カフェとレストランを経営。
多角的に物事を捉え
戦略的な経営で
非常識を常識に変えていく男
星野氏とは一体!?