仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
宮城県最南端の丸森町の阿武隈川沿いにある
『川のほとりのコーヒースタンド CawaCaffe'』は2017年3月にオープン。
内心ではこんなところにカフェがあるだろうかと思いつつも
川沿いの道路を車で進んでいくと、豊かな自然とよく馴染んだあったかい素朴な風合いのお店を見つけた。
店内は祖父母の家を思い出させるような懐かしい雰囲気があり自然と気持ちがほぐれていく。
店のすぐ後ろには阿武隈急行が走っており、鉄道ファンにはたまらない。
メニューはとてもユニークで、丸森の地名を付けたブレンドコーヒーやピザがあり、
店主の丸森愛が伝わってくる。
その中から、丸森の鶏肉や旬野菜を使用した『マルモリーラ』をいただく。
猫をかたどったチーズがちょこんと乗っていて女子力高めの可愛らしいピザである。
サクッと焼かれた生地とモッツァレラチーズ、シャキシャキの野菜のバランスがいい。
軽めのピザなのでランチにピッタリ。
香川産露地栽培無農薬ノーワックスレモン使用のレモンスカッシュ(550円)はシュワシュワの炭酸水を自分で注いで完成だ。やはりピザに炭酸飲料は欠かせない。さわやかなレモンの香りが夏の暑さを忘れさせてくれる。
酸っぱさを加えたい方にはレモンスライスを5枚重ねてそのまま凍らせた氷結レモン(プラス50円)もおススメだそう。
ふわふわかき氷(500円)には生いちごの自家製シロップがたっぷり。
優しい甘さが口いっぱいに広がり一瞬で溶けていく。
口どけまでも美味しい！さらにはこちらのマフィンも見逃せない。
あまりの美味しさに買い占める方もいらっしゃったとか。
店内で食べるのはもちろん、ピザ同様テイクアウトも可能。
そして、毎月19日は「伊具の日」でコーヒー半額という嬉しいサービスも！
人間には何もしない時間が必要なのだと誰かが言ってたのを思い出しながら、
ゆっくり流れる時間をただただ味わった。
「阿武隈川と阿武隈急行が見える展望台を作るのが夢！」と店主の星野さんは語ってくれた。
そう遠くない未来に丸森町の新しい観光スポットが増えることを期待している。
■SHOP DATA
【店名】 川のほとりのコーヒースタンド
Cawa Caffé
【営業時間】 8:00〜17:00
【定休日】 無休
【TEL】 0224-51-9195
【住所】 宮城県伊具郡丸森町