月刊飲食人

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    客層の変化、立地の条件、大手居酒屋の進出。

    不安になった時は、立ち止まるのではなく

    自分に出来ることを探す。

    日本全国、果ては海外

    自分の足で店を見て、

    本物の美味いものを探しに行く。

    21歳で独立、一代で築いた「北の一チェーン」。

    この度、22年振りに新店舗オープンをする物語とは?

    小関社長の魅力に迫ります!

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