HOME
取材動画と食レポ
飲食人バックナンバー
カフェコラム
カフェバックナンバー
会社概要
More
仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
半世紀、国分町で和食を極めた相沢親方。
ダジャレを振りまくユーモアさ。
能ある鷹は爪を隠すとは、まさにこの方。
深い愛情が表情からにじみ出る。
気配り、目配りはもちろんの事、
常に人と食材に真摯に向き合って来たからこそ、
確かな技術が土台となっている。
くされ親父こと、相沢親方の魅力に迫ります!