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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
大手チェーン店で培った、経営手腕と人を巻き込んでいく力。
ビジョンを描き、そこに向かって突き進んできた。
「まずはお客様より、スタッフをお店のファンにする」の言葉を 胸に抱き、
まぶしい笑顔でみんなを照らし、人を、街を 明るくする。
スタッフ、店長、エリアマネージャー、そして新規店舗のオープン。
泉中央を盛り上げる
猿舘氏の描くビジョンとは一体?!