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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
フレッシュ若手経営者が、友人3人でオープンさせた爽やかなお店 『Tooooo Lemon』
広島県呉市のレモン農家さんの被災状況を知り、
応援手段の一つとして開店させた。
若さならではのチャレンジ精神とスピード感。
将来を見据える柴田氏の心には、「人を笑顔にすること」の一本軸が通っている。
なぜレモン? 大学卒業3年後で独立?!
そんな柴田氏の魅力に迫ります!