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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
株式会社 セキムラ
代表取締役 関村 清幸(せきむら せいこう)
BSE問題を機に「食のあり方」を生産者として大転換する。
何を食べたら健康にいられるのか?
産地ブランドとは違う、独自の発想から「漢方牛」を誕生させた、
関村氏が飲食店を開業した訳とは?