訪れるお客様に

「幸せで平和な気分になれる料理を提供したい」

そう語る大石氏。

それは高校生の時に抱いた大きな夢。

その夢に向かって

自分の心に素直に従い、

歩んできた結果出逢えた

「大好きな料理と日本酒」

このカウンター10席のお店から広げていく大石氏の夢。

飲食に懸ける想いとは一体!?

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月刊飲食人

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