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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
2011年9月、震災を乗り越え
石巻市に再オープンを果たした「 よし竹」
今ではなんと、お客様の7割が県外のお客様であり
その上さらに、東京から呼ばれ
店主自ら石巻の食材を片手に出張料理を振る舞っているという。
全国からファンが訪れ、全国にファンが広がる
「よし竹」のその魅力とは一体!?