【鴨セリのおやき】は、

濃いめの味の鴨にセリの歯ごたえが良くそばの風味香る生地とマッチしている。

セリ鍋をイメージさせるおやきは、宮城の名物となりそうだ。

お初にお目にかかった【蕎麦寿司】は見た目も可愛らしく、

酢飯に似たさっぱりした味わい。

【蕎麦豆腐のウニいくらのせ】は、いくらのプチプチ感と

豆腐のなめらかな舌触りが口の中に広がっておもしろい。

薄味ではあるものの、ドレッシングの役割である

アボカドの濃厚さが細い蕎麦に絡んだ【蕎麦サラダ】。

蕎麦は細いながらもしっかりとした歯ごたえだ。