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仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見!仙台の飲食業界できらりと輝く人=飲食人をクローズアップ。
昭和40年に父が創業した「竹亭」を継ぐ気はなかった。
ある出来事をきっかけに、
24歳から飲食業の世界にのめり込み、
東京での厳しい修行も好きだからこそ乗り越えてきた。
阿部氏が修行時代を経て学んだこととは…?