2017年2月、20年の寿司職人の修行を経て、

ついに、国分町で独立を果たした池田氏。

お客様に笑顔で帰って頂けるお店を目指し

「○○○するしかない」と決断。

他店には無い、その試みとは一体!?

寿司職人に至る、池田氏のこれまでに迫る40分、

ユーモア溢れる池田ワールドをどうぞご堪能ください!

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月刊飲食人

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