仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
ひと際目立つ黄色い看板を見るだけで
なんだかパワーが湧いてくる。
今宵は『 串焼楽酒MOJA 国分町店 』の
串焼とビールをいただくことに。
スタッフの「 美味しくど～ぞ！」の元気なかけ声と
ともに、ビールで乾杯し、宴会がスタート。
メニュー表に描かれる写真代わりの手描きのイラストから
その美味しさやこだわりが伝わってくるから不思議だ。
ざっと30種類以上もある串焼から、人気ベスト３を注文した。
人気No.１は【 てごねつくね(160円) 】
美味しく焼き色が付いたつくねに、卵の黄身をたっぷりつけていただく。
とても香ばしい。タレの甘さも程よく、これはビールがぐいぐい進む味だ。
グラスが空くと、タイミング良く店員さんが声をかけてくれる気遣いも嬉しい。
人気No.２は【 天使のねぎ塩鶏(160円) 】
「 おぉ～、ネギたっぷり！！ 」
衝撃のビジュアルに思わず声が出る。
たっぷりのネギの下に埋もれて、まったく鶏肉が見えないのだ。
スプーンですくったネギをごっそりと鶏肉に乗せて食べる。
シャキシャキのネギの食感と塩加減が極旨で、
これだけを何回もリピートして食べたくなるほどにもう病みつきだ。
人気№３は【 ブートマ(160円) 】
その名のとおり、プチトマトを豚バラ肉で巻いたもの。
「 熱っ！うま！ 」熱いトマトが口のなかで勢いよくプチっと弾ける。
熱を加えたトマトはより一層甘みが増し、塩味の豚バラとのバランスが最高！
定番の串焼もさることながら、MOJAオリジナルの串焼がキラリと光る。
他にも季節の特選メニューや揚げ物、一品料理などメニューは豊富。
気になる料理をひたすら注文してみた。
話題の食材を取り入れたメニュー【 パクチーそぼろ奴(399円) 】は
ごろっとしたそぼろ肉は、香り豊かなパクチーに負けない存在感がある。
パクチー好きにはもちろん、そうでない方も是非トライしていただきたい味だ。
【 粋なトマトスライス(250円) 】は薄く切ったトマトに
塩がぱらっと振ってある、シンプルイズベストな料理。
キリッと冷えたトマトが口の中を一気にさわやかにしてくれる。
おっと、これを忘れてはいけない。
【 名物MOJAの唐揚げ(450円) 】
いわい鶏の唐揚げはゴロッと大きく山盛りで
サクッとした衣と甘辛いタレが特徴的だ。
たっぷりのマヨネーズをつけて食べればコクが増し、より一層旨い。
そしてシメは【 鶏汁飯(450円) 】をいただくことに。
たっぷりの鶏汁の中に、白飯とつくねと刻んだネギ。
ほんわか優しい味わいで、満腹の胃袋を癒してくれる。
アクセントにワサビを少しいただき溶かしてみるとまた違った味わいに。
がっつり食べても一人3000円以下とコスパ高し！
楽しく食べて元気になる居酒屋MOJA、
まさに「 看板に偽りなし 」とはこのことだろう。
■SHOP DATA
【店名】串焼楽酒 MOJA 国分町店
【営業時間】
月〜土・祝前日・祝日：17:00〜翌5:00
（ラストオーダー 4：00、ドリンク 4：30）
【定休日】日曜日、元旦
【TEL】022-796-6636
【住所】宮城県仙台市青葉区国分町2-7-1
OH3番館ビル1F