仙台で飲食店を独立開業したい方、飲食業の経営の参考にしたい方必見！仙台の飲食業界できらりと輝く人＝飲食人をクローズアップ。
一番町アーケードにほど近いところに、
赤いイスが目印のお洒落なスタンディングバー『La ROSE (ラローズ)』がある。
外の壁にはバラを象った飾りが美しく並んでいてセンスの良さがうかがえる。
ガラス張りの店内をのぞくと奥に細長いスタンディングカウンターがあり、
すでに多くのお客様で賑わっている。
Barと聞くと静かで落ち着いた所というイメージだが、
ここは賑やかでカジュアルな雰囲気もあわせもっているので、気軽にふらっと立ち寄れそうだ。しかも、ノーチャージ、キャッシュオン、かつ立飲み。
一人飲みの女性もいるし仲間と楽しく飲んでるグループもいる。
隣に座った人と何気ない会話ができるのもまた魅力のひとつ。
料金も一般的なBar価格と異なり、かなりリーズナブルなのが嬉しい。
フードメニューは300円/500円/800円、ドリンクはオール500円と分かりやすい。
自然派ワインや旬のフルーツを使ったサワーもあるので楽しみが尽きない。
となれば、やはり人が集まってくるのは必然的で、情報交換の場としての役割も担っている。
弾ける笑顔がキュートなスタッフのちえさんは、作るのも食べるのも大好きなんだそう。
気取らず自然体の彼女のファンも多いことだろう。彼女が作るフードはどれも美味しいと評判だ。
さっそくおススメの本日のキッシュをいただく。「合鴨と春菊のキッシュ(500円)」。
断面の具材の層がとても鮮やかで美味しそう。キッシュといえばホウレン草が定番かと思いきやまさかの春菊！独特の香りと苦みがいいアクセントとなりクセになる味わいだ。
和の食材を見事に洋にしているところはさすが。
今夜のデザート盛り合わせ(800円)は、ちょっとずつ色んな種類を食べたい欲張り女子に特にオススメ。
スモークチーズのケーキはしっとり濃厚でおつまみにもなる一品。
チョコレートは甘すぎることなく口どけがいい。
飲みながら食べるも良し、最後のデザートで食べるも良し。
そして、お酒以外にもコーヒーを楽しめるのが特徴的。
コーヒーとケーキで、カフェのような使い方もありだろう。
アルコールは苦手でもBarの雰囲気は楽しみたい、そんな人にも喜ばれるはず。
コーヒーはテイクアウトもできるので締めの一杯にぜひ！
