「キラキラ春つげ丼(1,630円税別)」はめかぶの天ぷら・めかぶ酢の物・味噌汁・お新香付。お皿に見立てたホタテの貝殻には、海老やサーモン、タコなどの新鮮な海の幸が勢揃い。さらに、その皿の下には、美しい春が広がっていた。鮮やかな黄色が眩しい錦糸卵と、きらきら光るイクラがたっぷりのちらし寿司。赤、緑、黄のカラフルな色彩に一気にテンションが上がる。そういえば、季節が冬から春に変わる時もこんなふうにドキドキするなぁとふと思う。さっそく一口ほお張る。「あ～、美味しい！」イクラがぷちっとはじけるたびに旨みが広がる。食べすすめるとさらにあったかい幸福感に包まれていく。そして驚くべきは、丼にも負けない存在感を放っている、肉厚めかぶの天ぷら。サクサクの衣とぬるっコリっとしためかぶの食感がおもしろく、甘口の特製ダレとの相性も良い。風味豊かな磯の香りを存分に楽しめる最高に旨い逸品だ。これを脇役にしておくのはもったいない。