Koubun Kojima2016年10月28日1 分宮城初お寺caféを実現させたパワフル女性オーナー登場!『ようこそ!凄腕飲食人』vol.4お寺cafe夢想庵お寺cafe夢想庵 オーナー 杉田 史(すぎた ふみ) 自分は不幸だと勘違いした長い日々を乗り越え、 お寺cafeをオープン。 お客様ゼロだった店には、 今では、多くの人が押し寄せる。 それが可能になった訳とは ――
Koubun Kojima2016年10月28日1 分地域に根付く店づくり!『がんばる!イチオシ飲食人』vol.7 焼肉 牛粋株式会社 ゑびす 代表取締役 佐藤 勝郎 自社に向き合いだした答え。 なぜ今焼肉なのか? なぜこの地に牛粋をつくったのか? 佐藤氏が語った開業秘話とは ――
Koubun Kojima2016年10月27日1 分仙台銀座で花咲く醸造酒が楽しめる店!『がんばる!イチオシ飲食人』vol.8 銀座酒場 Bouquet銀座酒場 Bouquet オーナー 右田若葉 常に高みを目指す。 お客様、スタッフ、お酒…への愛に溢れる 右田氏が語った飲食業のすばらしさとは――?