人気老舗食堂で再発見!地元食材の意外な味覚『麺味処 笹屋』YS-vol.44.2020
街の食堂「笹屋」。創業70年。 壱弐参横丁とともに生まれ、高度経済成長期、震災を超えて横丁を往来する人々の胃袋を満たしてきた。 「飲食店が自分に合っていた」 半世紀以上お店を続けてこれたのは、 母譲りの働きぶり、そして 積み上げてきた経験と店の歴史があるからこそ。...
人気老舗食堂で再発見!地元食材の意外な味覚『麺味処 笹屋』YS-vol.44.2020
新鮮な東北の地の恵みを ジェラートで楽しめる 『Natu-Lino(ナチュリノ)』 ②後編YS-vol.43.2020
新鮮な東北の地の恵みを ジェラートで楽しめる 『Natu-Lino(ナチュリノ)』 ①前編YS-vol.42.2020
一関の郷土料理を歴史ある蔵で味合える『 蔵元レストラン せきのいち 』 ②後編YS-vol.41.2020
一関の郷土料理を歴史ある蔵で味合える『 蔵元レストラン せきのいち 』 ①前編YS-vol.40.2020
500種以上のカクテルと 人が集まるBARコミュニティ 『 PRISM(プリズム) 』 YS-vol.40.2019
驚異のリピート率! 真心こめたおもてなし『蔵ホテル一関』YS-vol.39.2019
昭和7年創業 気仙沼のソウルフード『◯安やきとり』YS−vol.37.2019
漁師さんの心とカラダを癒す『鶴亀の湯・鶴亀食堂』YS−vol.36.2019
カクテルも料理も雰囲気もカッコイイ『 ZIINO CLASSIC 』(前編)YS−vol.35.2019
雰囲気抜群の空間で生演奏とお酒を楽しむ『 SCOTCH BANK 』YS−vol.34.2019
キラリと光るセンスの良さと 本気の旨いを感じてほしい 『 洋式「旨」居酒屋・アナログガーデン 』YS−vol.33.2019
【特別編】(後編)10年後生き残っている店だけが知っている売上アップの法則『炎の講演家 鴨頭嘉人 氏』−2019
【特別編】(前編)10年後生き残っている店だけが知っている売上アップの法則『炎の講演家 鴨頭嘉人 氏』−2019
作るを伝える みんなの食堂『il mio campo(イルミオカンポ)』YS−vol.32.2018
素材の味を活かした 心奪われる旨さ『意外和食「ぴんち」』YS−vol.31.2018
杜の都仙台で 旬の酒や肴を味わう『 旬彩肴や 一禅 』YS−vol.30.2018
適度なカジュアル感で 絶品本格フレンチを楽しめる 『 フランス食堂 オ・コションブルー 』YS−vol.29.2018
食材へのこだわりは人一倍 本格窯焼きピザが絶品! 『らぽるの森』YS−vol.28.2018
風情のある落ち着いた空間で 新鮮なお寿司を堪能 『うまい鮨勘 別館 鮨正』(後半)YS−vol.27.2018