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Koubun Kojima
2018年2月28日読了時間: 1分
【特別編】(後編)サービス業界で働く全ての飲食人に伝えたい想い『炎の講演家 鴨頭嘉人 氏』−vol.23.2018
先月に引き続き 炎の講演家 鴨頭嘉人氏の インタビュー動画(後編)をお届けいたします! マクドナルドで最速で店長に昇進するも、まさかの大失敗。 人生のドン底へ・・・。 しかし、そこから何と 従業員満足度日本一 お客様満足度日本一 売上伸び率日本一の三冠を達成!!...
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Koubun Kojima
2018年2月28日読了時間: 1分
石巻の旨いを全国に発信! 地ものにこだわる石巻イタリアン 『 DA HORI-NO ダ・オリーノ 』GF-vol.32.2018
アルバイトの飲食業が「天職」だ、 と周囲から言われ続け 教員の道から、 飲食の道を進むことに。 飲食の世界を突き進んだ結果 接客のプロとなり、たどり着いた「食材の宝庫石巻」 石巻の魅力をお皿に乗せて、 全国に発信し伝えていく。 ユニークで愛されキャラの 堀野氏の魅力に迫ります!!
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Koubun Kojima
2018年2月28日読了時間: 1分
豊富なワインと南欧料理をカジュアルに楽しめる 『 Bistro Jioban(びすとろジョバン) 』GF-vol.34.2018
14年営んだ国分町から ひとりで無理なく営業できるいろは横丁へ移転。 なんと、移転してもお客様の9割が 昔からの常連さんいうから驚きだ。 いつも自然体でお客様に愛されてやまない 神氏の魅了とは一体!?
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