Koubun Kojima2020年5月11日1 分閖上で人気!笑顔あふれるお団子屋さん『おきたまや』GF-vol.68.2020地元・山形県置賜地方のおいしいものを宮城県に広めたいと、 閖上朝市にテントを張って開業。 昨年4月に実店舗をオープン。 接客やおしゃべりが得意な弟・憲章氏が店頭に立ち、 裏方が得意な兄は商品開発を担当。 地元から取り寄せる自慢のだんごを、...
Koubun Kojima2020年5月11日1 分日本一と評される閖上赤貝が食せる『若草寿司』GF-vol.67.2020閖上産の赤貝が入らない時は お客さんにはっきり伝え、 閖上産以外のものは出さない。 そんなこだわりに東京から通う常連客も。 東日本大震災の後、 さいかい市場での営業をきっかけに、 考え方が柔軟になり、 若い方が来店しやすいお店へと変化した。...