
そばに込めた農業者としての追究と鳴子温泉への 想いがつまった
カフェレストラン『 蕎麦カフェ田伝 』
鳴子温泉街に向かう途中の、のどかな田園風景の中に突然
オシャレなカフェを発見。お店のロゴも可愛らしい。
驚きなのはこれがトレーラー店舗だということ!
白を基調とした明るい店舗は開放感があり、
実に爽やかで清々しい。
「カフェで蕎麦…?」
カフェとは無縁と思える「 そば粉 」を使った
お料理をいただけるという。
カジュアルなそば屋とでも言おうか。
窓から見えるのは辺り一面に広がるそば畑。
このパノラマを眺めながら、目の前の畑で
採れた新鮮なそばを食べられるとは、なんとも贅沢。
そばといえば「 ざるそば 」ぐらいしか思いつかない。
しかし、それに囚われていたのはわたしたち消費者だけ
だったのかもしれない。
ランチメニューとデザートメニューがあり
選びきれないわたしたちはすべてオーダー!
「 極旨ガレットセット(1,300円) 」
「 鳴子のそばづくしセット(2,000円) 」
「 喜そば(850円) 」
「 まんぞくスイーツガレットセット(800円) 」
「 極旨ガレット 」は季節のやさいガレットをチョイス。

トマトソースで煮込んだ夏野菜がとってもジューシーで、
ベーコンと半熟卵とのハーモニーにうっとり。
これだけで十分ご飯になるボリュームのある生地は、
控えめながらふわっとそばの香りが。
「 鳴子のそばづくしセット 」
そば好きにはたまらない。前菜からデザートまでたっぷりそばが楽しめる。
まず、あっさりした味わいの野菜そばサラダから始まる。
野菜にそばに大葉のジェノベーゼソース。
今まで食べてきた蕎麦とは全く違う味わいに驚く。
ぶっかけ極太そばはコシが強く噛むごとにそばの香りが広がる。
カリカリの揚げそばのアクセントが楽しい。


喜そば(盛りそば)は、食べやすい太さでなめらかな舌触り。
ズルズルっとすすると芳醇なそばの香りが鼻に抜ける。
薬味のねぎとからみ大根もそばの旨みを引き立てる。
そば湯は薄いグレーでドロッと濃厚。これは、そば好きにはたまらない逸品。

最後に運ばれてきたのは、お待ちかねのデザート。
そば粉100%のシフォンケーキは、ぎっしりしていてしっとりと上品な味わい。

これは手土産に喜ばれそうだ。
付け合わせのジェラートは、鳴子で有名店なるこりんの特製。
鳴子の魅力満載な一皿。
「スイーツガレットセット」
普通のクレープよりも濃い茶色の生地は、やや塩気あり。
バナナと生クリームの甘さと調和して、幸せが広がる。

そば本来の素材の味を見事に味わい尽くした。
今度は、そばの花が咲き乱れる季節に訪れよう。
まだ見ぬその美しい田園風景に想いを馳せながら
最後のひと口、シフォンケーキをほおばった。
■SHOP DATA
【店名】蕎麦カフェ田伝
【営業時間】10:30〜16:00
【定休日】 火曜日・水曜日
【TEL】 0229-25-3353
【住所】宮城県大崎市鳴子温泉字月山13-2