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Koubun Kojima
2017年12月1日読了時間: 1分
石巻に唯一の本格アメリカンバーガー専門店が誕生『 Under Liner』GF−vol.29.2017
地元石巻のためにできることをやりたい! 10年間東京で続けたミュージシャンの夢を断念し 3年前に石巻に帰還。 飲食業で独立し、4店舗を展開している鈴木社長 なぜ、3年間で4店舗も出店し、多くのファンの心を掴めたのか!? 鈴木社長のこれまでと今後に迫る48分!!お見逃しなく!!
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Koubun Kojima
2017年12月1日読了時間: 1分
石巻の旬の食材の美味しさ味わえる和食店『旬彩 陽 hinata』GF−vol.28.2017
念願の和食店を地元石巻にオープンした須田氏。 「魚を捌くのがうまいな」と中学校の先生に 褒め得られたことがきっかけで飲食業の道を進むことを決意! 厳しい修行時代に学んだこと、飲食を通して広めたいこと、 須田氏の今後の想いとは一体!?
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Koubun Kojima
2017年12月1日読了時間: 1分
一番町についに登場!!貝料理を中心とした和洋店『貝と魚と炭び シャルまる』YS−vol.19.2017
ついに2017年2月2日、20年以上の同志である、 オーナーと料理長が最強タッグを組んで、 仙台一番町に貝料理店をオープン!! 瞬く間に大繁盛店に!! 大好きな飲食業で独立し毎日楽しく過ごしているお二人。 お二人が飲食にかける想い、今後のビジョンとは一体?
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