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インタビュー動画 9月号

August 30, 2016

株式会社 アップルファーム

代表取締役 渡部 哲也(わたなべ てつや)

思わず笑顔になる、癒される。

不思議と人を惹きつける六丁目農園。

そこに至った道のりと秘訣とは?

August 29, 2016

La fleur de cerisier

 代表 佐藤 史(さとう ふみひと)

「地元の人に愛される店に。」

その願いを込めてつけられた店名。

穏やかな店主の飲食店出店の決意とは…?

August 28, 2016

米とぶどう・なかぐろ

 代表  飯島 英彦(いいじま ひでひこ)

とんがった店主ととんがったお店。

なぜ飲食なのか、なぜプロであるのか、

その愛のこもった熱い思いとは…?

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株式会社オールスパイス

代表取締役 角田 秀晴(かくた ひではる)

 

宮城で37年間愛される洋食レストランHACHI。

地元にこんなにも愛されるヒミツとは…?

日本一のナポリタンはどのように生まれたか?

中華そば まるたけ

代表 佐々木 剛彦(ささき たけひこ)

魂のこもった一杯の「煮干し」ラーメン。

できるまでにはどれほどの道のりが…?

トリとヤサイとサケ ともやん

代表 高橋 智章(たかはし ともあき)

女将 高橋 麻子(たかはし あさこ)

2015年3月11日オープン。

あったかい雰囲気で味わえるトリとヤサイとサケの原点とは…?

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インタビュー動画 8月号

いただきtime 

漢方和牛料理 幸之助

豪華ホテルレストランのような上品さと清潔さ。焼肉店独特の匂いもない。トイレに至っては、会員制クラブやサロンかと見間違うほどに美しく、細部への配慮に心打たれる。圧倒的な広さの店内は遊び心満載で、......

魚・炭・酒 おはし二日町

真新しい木の香りがふわっと漂う。

その名のとおり店内は「 和 」の装いで

こだわりの小物がお出迎え。

 

カウンターごしに親方の笑顔に誘われ

すぐさまカウンターへ座る。......

蕎麦カフェ田伝

鳴子温泉街に向かう途中の、のどかな田園風景の中に突然

オシャレなカフェを発見。お店のロゴも可愛らしい。

 

驚きなのはこれがトレーラー店舗だということ!

白を基調とした明るい店舗は開放感があり、​.......

六丁目農園 蔵王店〈自然派ビュッフェレストラン〉

午前11時過ぎ…開店直後だというのにお客さんが続々とご来店。席に着くや否や、わき目もふらずにお料理コーナーにまっしぐら。目にも鮮やかな赤・緑・黄色・オレンジ…の約30種類の野菜中心メニューがずらりと並んでワクワクは絶頂に達する。

米とぶどう〈日本酒・ワイン〉

これぞまさしく大人の隠れ家「米とぶどう」。選び抜かれた“日本酒”と“ワイン”を頂いてきました!

La fleur de cerisier〈フランス料理店〉

普段使いできるフランス料理店「La fleur de cerisier」で、本格的だけど遊び心溢れるフレンチを頂いてきました!

BISTRO HACHI〈洋食レストラン〉

通りいっぱいに漂う食欲をそそる濃厚な香りの正体は、仙台のハンバーグの名店「HACHI」さんのデミグラスソース。

洋食と言えば、パンにスープが定番だったのも……

中華そば まるたけ〈ラーメン〉

「知ってる?」

 

岩切に行列の出来るラーメン屋さんがあるんだって!

 

ネットで調べてみたら、スープの色がスゴイの~!!

こんなの見たことない!!

 

『煮干しダシ』らしいんだけど、

「あっさり」と「こいにぼ」があってね、……

トリとヤサイとサケ ともやん〈居酒屋〉

『 ハイ!いらっしゃいませ~!! 』

 

店員さんの威勢のイイかけ声と人懐っこい笑顔で迎えられたわたしたち。

 

お店の前を通るたび、おっきい杉玉が目を引いて、雰囲気良さげだなって

ず~っと気になっていたお店『トリとヤサイとサケ ともやん』……